Όταν ένας από τους ιδιοκτήτες της εταιρείας βρέθηκε ταξίδι στην Κεντρική Αμερική και δοκίμασε τον καφέ των παραγωγών της περιοχής. Εκεί λοιπόν έμαθε ότι η χώρα έχει κάνει βήματα προόδου στην παραγωγή μερικών από τους καλύτερους gourmet κόκκους καφέ Arabica, παρά το γεγονός ότι αντιμετώπισε πολιτική αστάθεια στο παρελθόν. Το El Salvador και η οροσειρά APANECA είναι πλέον σε όλον τον κόσμο γνωστά για το υψηλής ποιότητας κακάο αλλά και τους κόκκους καφέ με επίγευση κακάο και λεπτές νότες γλυκών εσπεριδοειδών, χάρη στις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες που επικρατούν.